الملخص
- الخلفية
يُحفز التمرين البدني الشاق الذي يتضمن انكماشات عضلية مركزية ولا مركزية قصوى بانتظام تلفاً عضلياً مستحثاً بالتمرين (EIMD)، مصحوباً بفقدان عابرة في وظائف العضلات، وانخفاض إنتاج الطاقة، وتغير التنشيط العصبي العضلي، وألم عضلات متأخر البدء (DOMS) شديد. وفي حين تم استكشاف العديد من الأغذية الوظيفية والمكملات النباتية الغنية بالبوليفينول لتسريع التعافي بعد التمرين، تظل النتائج متغيرة اعتماداً على التركيبة السكانية للفئات، وبروتوكولات التمرين، وأنظمة المكملات. يُعد الكرز الحامض (Prunus cerasus) غنياً بشكل استثنائي بالأنثوسيانينات الحيوية والمركبات الفينولية المعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. صُممت هذه التجربة العشوائية والمتقاطعة للتحقيق في الفاعلية الفسيولوجية والوظيفية المحددة لمكملات الكرز الحامض المركزة على مؤشرات التعافي بعد بروتوكول تمرين مجهد ومُتلِف للعضلات لدى النساء النشيطات ترفيهياً.
- الطرق
تم تنفيذ تجربة سريرية متقاطعة عشوائية، ومزدوجة التعمية، ومحكومة بالعلامة الوهمية شملت سبع عشرة امرأة صحيحة ونشيطة ترفيهياً (متوسط العمر ± الانحراف المعيارى = 22.2 ± 3.3 سنوات، الطول = 162.0 ± 6.0 سم، كتلة الجسم = 65.1 ± 11.1 كغ، مؤشر كتلة الجسم = 24.7 ± 3.5 كغ/م²). تم تزويد المشاركات إما بـ 1000 ملغ من مستخلص الكرز الحامض المركز أو علامة وهمية مطابقة حسياً يومياً لمدة ثمانية أيام متوالية بترتيب عشوائي، مع مرحلة غسل متقاطعة مدتها أسبوعان بين التجارب باستخدام المكمل المعاكس. في اليوم الرابع من كل فترة مكملات، خضعت الموضوعات لبروتوكول تمرين تحميل مُتلِف للعضلات موحد يتكون من 8 مجموعات من 10 تكرارات لأفعال عضلية مركزية ولا مركزية بجهد أقصى لباسطات الساق بسرعة 60 درجة/ثانية. تم إجراء جلسات اختبار شاملة — بما في ذلك اختبار وظيفة عضلة مفصل (MFT) يقيم عزم الدوران الأقصى، والقدرة القصوى، والعمل الإجمالي، والوقت حتى ذروة عزم الدوران، والقدرة المتوسطة، وتنشيط عضلة الفخذ الرباعية، والتقييمات الذاتية لألم العضلات — بانتظام في خط الأساس وفي 0 ساعة، و24 ساعة، و48 ساعة، و72 ساعة بعد الاختبار.
- النتائج
أظهر تحليل البيانات الإحصائية لنقاط النهاية الفسيولوجية والأداء عدم وجود تأثيرات رئيسية كبيرة أو تحسينات تفاعلية تُعزى إلى تدخل الكرز الحامض:
- وظيفة العضلات وعزم الدوران الأقصى: لم تُلاحظ أي تفاعل ثلاثي كبير للوقت × الشرط × السرعة (P=0.916) ولا تأثير رئيسي كبير للشرط (P=0.557) لعزم الدوران الأقصى. ومع ذلك، ظهرت تأثيرات رئيسية كبيرة للوقت والسرعة لعزم الدوران الأقصى لعضلة الفخذ الرباعية المركزية (P<0.001)، مما يعكس أنماط الإجهاد المستحث بالتمرين والتعافي المتوقعة.
- الأداء الوظيفي والتنشيط: لم تخل المكملات الغذائية للكرز الحامض الفاقد في القدرة القصوى متساوية الحركة، أو العمل الإجمالي، أو الوقت حتى ذروة عزم الدوران، أو تنشيط عضلة الفخذ الرباعية بشكل كبير بعد بروتوكول التمرين المُتلِف.
- ألم العضلات: فيما يتعلق بالتقييمات الذاتية لألم العضلات، لم يُلاحظ أي تفاعل ثنائي للوقت × الشرط (P>0.05) ولا تأثير رئيسي للشرط (P>0.05)، على الرغم من أن التأثير الرئيسي الكبير للوقت (P<0.001) أكد النجاح في إحداث DOMS بعد البروتوكول. كان نظام المكملات آمناً ومحمولاً جيداً من قبل جميع المشاركات.
- الاستنتاجات
لم تخل المكملات الغذائية اليومية بـ 1000 ملغ من مكمل الكرز الحامض المركز الفاقد في عزم الدوران الأقصى لعضلة متساوية الحركة، أو القدرة القصوى، أو العمل الإجمالي، أو الوقت حتى ذروة عزم الدوران، أو تنشيط عضلة الفخذ الرباعية، أو ألم العضلات الذاتي لدى النساء النشيطات ترفيهياً بعد تلف العضلات الناجم عن التمرين المجهد. تسلط هذه النتائج الضوء على أن مكملات الكرز الحامض قد لا تمنح فوائد تعافي إرجوجينية في ظل نماذج تمرين ومعايير مجموعة نسائية محددة، مما يبرز الحاجة إلى الاستمرار في التحقيق في ديناميات الاستجابة للجرعة والاستجابات الخاصة بالفئات.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10443385/