الملخص
- الخلفية
تؤدي التغييرات الفسيولوجية الوظيفية التي تحدث داخل الدماغ المتقدم في السن غالباً إلى تغيير التعلم، والذاكرة، والمشي، والتوازن الوضعي، مما يبلغ ذروته في بعض الحالات في التدهور المعرفي المبكر، أو الإعاقة البدنية، أو السقوط الضار الشديد بين كبار السن. أظهرت التحقيقات المخبرية التي استخدمت نماذج القوارض للشيخوخة أن التدخلات الغذائية الغنية بالفراولة (SB) ترتبط باستمرار بتحسينات ملحوظة في الوظائف العصبية والنفسية الحركية والمعرفية. بناءً على هذه الرؤى المخبرية، صُممت هذه التجربة السريرية العشوائية لاختبار الفرضية القائلة بأن مكملات الفراولة الغذائية اليومية المجففة بالتجميد ستعمل على تحسين كل من الحركة (المشي والتوازن) والأداء المعرفي لدى مجموعة بشرية من كبار السن.
- الطرق
تم تنفيذ تجربة سريرية عشوائية، ومزدوجة التعمية، ومحكومة بالعلامة الوهمية شملت إجمالي سبعة وثلاثين مشاركاً من كبار السن (اثنان وعشرون رجلاً وخمس عشرة امرأة، تتراوح أعمارهم بين 60 و 75 عاماً). تم تخصيص الموضوعات عشوائياً لاستهلاك إما مسحوق الفراولة المجفف بالتجميد اليومي (24 غراماً/اليوم، المعادل غذائياً وحجمياً لكوبين من الفراولة الطازجة) أو علامة وهمية مطابقة حسياً للفراولة على مدار فترة تدخل مدتها 90 يوماً. تم إجراء تقييمات فسيولوجية شاملة في خط الأساس، واليوم 45، واليوم 90 من الدراسة، مما تطلب من المشاركين إكمال مجموعة شاملة وموحدة من تقييمات التوازن والمشي والإدراك. تضمنت النقاط النهائية المقيمة التعلم المكاني، وذاكرة التعرف على الكلمات، والاستقرار الوضعي، وميكانيكا المشي.
- النتائج
أظهر تحليل البيانات السريرية تفاعلات ذات دلالة إحصائية لمجموعة المكمل حسب زيارة الدراسة تحديداً فيما يتعلق بمجالات التعلم والذاكرة:
- التحسينات المعرفية: أظهر المشاركون في مجموعة مكملات الفراولة النشطة (SB) فترات كمون أقصر بشكل ملحوظ في مهمة التنقل المكاني الافتراضي (P=0.020، ηp2=0.106) وأظهروا أداءً معززاً للتعرف على الكلمات في اختبار كاليفورنيا للتعلم اللفظي (P=0.014، ηp2=0.159) عبر زيارات الدراسة المتعاقبة مقارنة بمجموعة التحكم الوهمية.
- مقاييس المشي والتوازن: على العكس من ذلك، لم يُلاحظ أي تحسينات ذات دلالة إحصائية في مقاييس الحركة البدنية، أو المشي الديناميكي، أو التوازن الوضعي بين مجموعتي التدخل والتحكم على مدار مدة ال90 يوماً. كان التدخل الغذائي محمولاً بشكل استثنائي، مع التزام عالٍ وعدم الإبلاغ عن أي آثار جانبية ضائرة.
- الاستنتاجات
يُحسن الإدراج الغذائي اليومي للفراولة في أنظمة كبار السن الأصحاء جوانب محددة من التعلم والذاكرة بنجاح، على الرغم من أنه لا يؤثر على مقاييس المشي أو التوازن خلال إطار زمني مدته 90 يوماً. وفي حين تؤكد هذه النتائج التجريبية الفوائد العصبية المعرفية للمواد الحيوية الفعالة للتوت، تبرز الحاجة إلى إجراء تجارب سريرية مستقبلية واسعة النطاق مع فترات متابعة ممتدة لتأكيد هذه النتائج.
https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/dietary-strawberry-improves-cognition-in-a-randomised-doubleblind-placebocontrolled-trial-in-older-adults/6DCBA9C5A798C0E6149322BBBCAAD461