الملخص
- الخلفية
تضم متلازمة الأيض مجموعة من عوامل الخطر الفسيولوجية المترابطة التي ترفع بشكل كبير من حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع الثاني. تشير التحقيقات ما قبل السريرية وفي المختبر إلى أن تقليل أنواع الأكسجين التفاعلية الجهازية يمكن أن يساعد في تطبيع المسارات الأيضية الكامنة وراء هذه المتلازمة. ينتج نخل الأساي (Euterpe oleracea Mart.)، الأصلي في أمريكا الجنوبية، ثماراً صغيرة أرجوانية سوداء اكتسبت شعبية واسعة النطاق كطعام وظيفتي نظراً لإمكانيات مضادات الأكسدة الاستثنائية التي تتمتع بها. في حين أظهرت الدراسات السابقة المعملية والحيوانية نتائج إيجابية لمضادات الأكسدة، تظل البيانات السريرية البشرية التي تقييم فوائدها الصحية الجهازية محدودة. صُممت هذه الدراسة الاستطلاعية المفتوحة لتقييم التأثير الفسيولوجي والأيضي لاستهلاك لب فاكهة الأساي على عوامل الخطر الرئيسية المرتبطة بالاضطرابات الأيضية لدى فئة سكانية تعاني من زيادة الوزن.
- الطرق
أُجريت دراسة استطلاعية مفتوحة ذات ذراع واحد شملت 10 مشاركين بالغين يعانون من زيادة الوزن مع مؤشر كتلة جسم (BMI) يتراوح بين 25 و30 كغم/م$^2$. استهلك المشاركون 100 غرام من لب فاكهة الأساي مرتين يومياً لمدة شهر واحد متتالي. تضمنت نقاط النهاية الأساسية للدراسة جلوكوز البلازما الصائم، وأنسولين المصل، وملفات الدهون (الكوليسترول الكلي، LDL-C، HDL-C، والدهون الثلاثية)، وأيضات أكسيد النيتريك الزفيري (eNO)، ومستويات البروتين التفاعلي C عالي الحساسية (hs-CRP). بالإضافة إلى ذلك، تم تقييم الاستجابات الأيضية بعد الوجبة — بما في ذلك جلوكوز الدم، وضغط الدم، وتقلبات eNO بعد وجبة اختبار قياسية — في خط الأساس وبعد 30 يوماً من مكملات الأساي اليومية.
- النتائج
بعد تدخل مدته 30 يوماً، أظهر المشاركون انخفاضات ذات دلالة إحصائية في كل من جلوكوز البلازما الصائم ومستويات أنسولين المصل مقارنة بقيم خط الأساس (كلاهما P<0.02). أظهرت مستويات الكوليسترول الكلي أيضاً انخفاضاً كبيراً (P=0.03)، مصحوباً بانخفاضات ذات دلالة حدية في تراكيز كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ونسبة الكوليسترول الكلي إلى الكوليسترول عالي الكثافة (كلاهما P=0.051). علاوة على ذلك، أدى الاستهلاك اليومي للب الأساي إلى تحسين الاستجابة السكرية بعد الوجبة بشكل كبير بعد الوجبة القياسية، والتي تم تحديد كميتها بانخفاض ملحوظ في مساحة المنحنى الإضافية (P=0.047). ومع ذلك، لم يولد التدخل أي تغيرات كبيرة في ضغط الدم الجهازي، أو hs-CRP، أو أيضات أكسيد النيتريك الزفيري.
- الاستنتاجات
يؤدي الاستهلاك الغذائي اليومي للب فاكهة الأساي إلى تقليل العديد من المؤشرات البيوكيميائية الرئيسية لخطر الأمراض الأيضية — بما في ذلك الجلوكوز الصائم، والأنسولين، والكوليسترول الكلي — لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن. تشير هذه النتائج الواعدة من تجربة استطلاعية غير محكومة إلى أن المزيد من التجارب العشوائية المحكومة القوية مبررة لتأكيد فاعليتها العلاجية في إدارة متلازمة الأيض.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3118329/