ارتباط استهلاك التفاح بمعايير السمنة والدهون وملفات ميكروبات الأمعاء عبر الأنماط المعوية

الملخص

• الخلفية

تُعد التفاحات (Malus domestica) غنية بشكل استثنائي بالبوليفينولات الغذائية الحيوية والألياف الغذائية، مما يجعلها طعاماً وظيفياً قيماً يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالاضطرابات الأيضية المزمنة. تشير الأدلة العلمية الناشئة إلى أن التباين بين الأفراد في الاستجابات الأيضية للأغذية يمكن تفسيره جزئياً بالاختلافات في تكوين ميكروبات الأمعاء للمضيف. ومع ذلك، يظل ما إذا كانت الاستجابات الأيضية الناجمة عن التفاح تختلف وفقاً للنمط المعوي في خط الأساس غير واضح. صُممت تجربة التدخل ذات التعمية الأحادية لمدة 12 أسبوعاً للتحقيق في الارتباطات الطبقية للأنماط المعوية بين الاستهلاك اليومي للتفاح، وملفات تركيب ميكروبات الأمعاء، والمعايير الأيضية الجهازية لدى البالغين اليابانيين الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و65 عاماً.

• الطرق

أُجريت تجربة تدخل سريري ذات تعمية أحادية لمدة 12 أسبوعاً شملت مشاركين بالغين. تم تصنيف الموضوعات إلى ثلاثة أنماط معوية متميزة بناءً على تكوين ميكروبات الأمعاء على مستوى العائلة: المهيمنة بواسطة Bacteroidaceae (ET1)، وRuminococcaceae (ET2)، وPrevotellaceae (ET3). تم إجراء تحليلات الارتباط متعددة المتغيرات باستخدام MaAsLin 3 لتحديد الأجناس البكتيرية المرتبطة ارتباطاً كبيراً بحالة السمنة وفرط شحوم الدم، مع التعديل للقياسات المتكررة والمتغيرات المشتركة ذات الصلة. تتبعت التقييمات المتسلسلة المعايير البيوكيميائية للجهاز المضيف المرتبطة بالدهون والجلوكوز إلى جانب تراكيز الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFA) في البراز قبل وبعد فترة استهلاك التفاح اليومي.

• النتائج

حددت تحليلات الارتباط الميكروبي متعددة المتغيرات خمسة أجناس رئيسية مرتبطة ارتباطاً وثيقاً بحالة السمنة وفرط شحوم الدم — وهي Bifidobacterium، وLachnospira، وPrevotella، وAnaerostipes، وDialister. وفي حين أن المعايير الأيضية للدهون والجلوكوز لم تظهر اختلافات ذات دلالة إحصائية عبر الأنماط المعوية بشكل عام، فقد ارتفعت تراكيز الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في البراز بشكل كبير بعد استهلاك التفاح حصراً لدى المشاركين المصنفين ضمن النمط المعوي المهيمن بواسطة Bacteroidaceae (ET1).

• الاستنتاجات

يؤدي الاستهلاك اليومي للتفاح إلى تعديلات وظيفية تعتمد على النمط المعوي، ويتضح ذلك بجلّاء من خلال ارتفاع انتقائي في الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في البراز ضمن النمط المعوي المهيمن بواسطة Bacteroidaceae (ET1). تشير هذه النتائج إلى أن هياكل ميكروبات الأمعاء في خط الأساس تعدل الاستجابات الوظيفية والأيضية المحددة لتدخلات الفاكهة الكاملة، مما يؤكد أهمية عدم التجانس التابع للنمط المعوي في التكيف الأيضي.

https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2026.1797920/full