تناول ثمار توت الغوجي يزيد من كثافة الصباغ البقعي البصري لدى البالغين الأصحاء: تجربة استطلاعية عشوائية

الملخص

• الخلفية

يُعد التنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD) السبب الرئيسي الثالث للعمى والتدهور البصري غير القابل للإلغاء على مستوى العالم. تُعتبر كثافة الصباغ البقعي البصري (MPOD) مؤشراً حيوياً أساسياً وغير جراحي لتقييم صحة الشبكية والخطر الفردي للإصابة بالتنكس البقعي. تركز كاروتينات الزانثوفيل البقعية — وتحديداً اللوتين (L) والزياكسانتم (Z) — داخل شبكة العين البشرية لتكون بمثابة مرشحات ضوئية طبيعية تحمي المستقبلات الضوئية الأساسية من الضوء الأزرق الضوئي، إلى جانب توفير آليات دفاع مضادة للأكسدة حيوية. صُممت هذه الدراسة العشوائية المحكومة لفحص التأثيرات الفسيولوجية والبصرية لاستهلاك توت الغوجي الغني بالزياكسانتم على كثافة الصباغ البقعي وتراكم كاروتينات الجلد لدى السكان البالغين الأصحاء في منتصف العمر.

• الطرق

أُجريت دراسة سريرية عشوائية ذات ذراعين متوازيين وغير مسناة شملت 27 مشاركاً بشرياً أصحاء تتراوح أعمارهم بين 45 و65 عاماً. تم تخصيص المشاركين عشوائياً لتناول إما 28 غراماً من ثمار توت الغوجي الكاملة أو مكمل تحكم يحتوي على 6 ملغ من اللوتين و4 ملغ من الزياكسانتم (LZ) خمس مرات أسبوعياً على مدار فترة تدخل مستمرة مدتها 90 يوماً. تم تقييم القياسات الموضوعية لكثافة الصباغ البقعي البصري (MPOD) في خط الأساس وما بعد التدخل عبر انحرافات شبكية مختلفة (0.25 و1.75 درجة)، بينما تم تتبع درجات كاروتينات الجلد في اليوم 45 واليوم 90 لتحديد التوافر البيولوجي لكاروتينات الجهازية.

• النتائج

بعد تدخل مدته 90 يوماً، أظهر المشاركون في مجموعة توت الغوجي زيادة ذات دلالة إحصائية في كثافة الصباغ البقعي البصري (MPOD) عند انحرافات الشبكية 0.25 ($P = 0.029$) و1.75 ($P = 0.044$)، في حين لم تُلاحظ أي تغيرات كبيرة في MPOD في مجموعة مكملات اللوتين والزياكسانتم. علاوة على ذلك، أظهرت مستويات كاروتينات الجلد ارتفاعاً ذا دلالة إحصائية في مجموعة توت الغوجي في اليوم 45 ($P = 0.025$) واليوم 90 ($P = 0.006$)، دون تسجيل أي زيادات مطابقة في مجموعة التحكم. كان تدخل توت الغوجي الغذائي الكامل محمولاً جيداً، مما أظهر التزاماً عالياً للمشاركين طوال مدة التجربة.

• الاستنتاجات

يُؤدي تناول توت الغوجي الغذائي المنتظم لدى السكان الأصحاء في منتصف العمر إلى زيادة كثافة الصباغ البقعي البصري ويرفع مستويات كاروتينات الجلد بفاعلية. تشير هذه النتائج السريرية إلى أن دمج توت الغوجي الغني بالزياكسانتم في النظام الغذائي يعمل كاستراتيجية تغذية فعالة وقابلة للوصول قد تساعد في الوقاية من أو تأخير ظهور وتطور التنكس البقعي المرتبط بالعمر.

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8708314/