الملخص
- الخلفية
يؤدي التعرض للأشعة فوق البنفسجية (UV) الناتجة عن ضوء الشمس إلى أضرار جلدية حادة ومزمنة، بما في ذلك الحمامي، والالتهاب، وشيخوخة الجلد الضوئية، والإجهاد التأكسدي بوساطة التوليد المفرط لأنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) داخل أنسجة الأدمة والبشرة. حظيت التدخلات الغذائية الغنية بالكاروتينات الغذائية والمواد الكيميائية النباتية المضادة للأكسدة باعتراف علمي واسع النطاق لفاعليتها الواقية من الضوء. تعتبر الطماطم (Solanum lycopersicum) غنية بشكل استثنائي بمضادات الأكسدة الدهنية القوية، ولا سيما الليكوبين، و$\beta$-كاروتين، والفايتوين، والفايتوكلوين، وفيتامين E، والتي تتراكم جهازياً في جلد الإنسان وتعمل كعوامل داخلية لإخماد الأكسجين المفرد والجذور الحرة. صُممت هذه التجربة السريرية العشوائية ومزدوجة التعمية والمحكومة بالعلامة الوهمية لتقييم ما إذا كانت المكملات الفموية بمجسّم مغذيات الطماطم القياسي تعدل بفاعلية الاستجابة الالتهابية والحمامي الجلدية بعد التعرض المتحكم للأشعة فوق البنفسجية لدى البشر الأصحاء.
- الطرق
تم تنفيذ تصميم تجربة متوازية المجموعات عشوائية ومزدوجة التعمية ومحكومة بالعلامة الوهمية صارم شمل مشاركين بالغين أصحاء من البشر. تم تخصيص المشاركين لتلقي مكملات فموية يومية بمجّمع مغذيات الطماطم المركز (مما يوفر ملفاً قياسياً من الكاروتينات والمغذيات النباتية) أو علامة وهمية مطابقة على مدار فترة تدخل متعددة الأسابيع. تضمنت التقييمات القبلية وما بعد التدخل تحديد الحد الأدنى لجرعة الحمامي (MED) بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية لمحاكي الشمس المتحكم فيه، والتقييمات اللونية لشدة حمامي الجلد، والتحليلات البيوكيميائية لتراكيز الكاروتينات الدورية والمؤشرات الحيوية الجهازية للإجهاد التأكسدي والالتهاب.
- النتائج
أظهرت المكملات الفموية اليومية بمجّمع المغذيات النباتية للطماطم فوائد واقية من الضوء ذات دلالة إحصائية مقارنة بمجموعة العلامة الوهمية. أظهر المشاركون الذين تلقوا مستخلص الطماطم النشط زيادة ملحوظة في الحد الأدنى لجرعة الحمامي (MED) وانخفاضًا كبيرًا في احمرار الجلد الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية (شدة الحمامي) بعد التعرض لمحاكي الشمس. علاوة على ذلك، أكدت التحليلات البيوكيميائية التوافر البيولوجي الجهازي القوي، والمتمثل في الارتفاعات الكبيرة في مستويات الليكوبين في مصل الدم وإجمالي الكاروتينات، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بتخفيف المؤشرات الحيوية للالتهاب والإجهاد التأكسدي الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية.
- الاستنتاجات
تؤدي المكملات الفموية بالمغذيات النباتية المستمدة من الطماطم إلى تعزيز مقاومة الجلد للأشعة فوق البنفسجية بشكل كبير، مما يؤدي بفاعلية إلى توازن الاستجابة الالتهابية والحمامي الجلدية. ترسي هذه النتائج الكاروتينات الغذائية المركزة كاستراتيجية وقاية ضوئية داخلية قيمة وقائمة على الأدلة لدعم صحة الجلد وتخفيف الضرر التأكسدي الناجم عن الشمس.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6482986/